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核桃仁麻糖的玉米糖稀熬制炉制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型属于食品加工领域,具体地说是涉及一种地方民族食品核桃仁麻糖的玉米糖稀熬制炉。地方企业生产核桃仁麻糖还是手工操作方法为主,缺乏规模与特色,产品的卫生和质量难以保证,产品外销能力弱。随着科技的发展,虽然诞生了熬糖炉,但熬糖技术工艺把握不准,熬糖炉不能满足熬糖技术工艺要求,致使玉米糖稀容易煳,口感发生变化,品质下降。本实用新型包括炉体及设置在炉体上的大锅、支撑装置和搅拌装置,大锅安置在炉体坐落口上,支撑装置固定在炉体上,搅拌装置安置在支撑装置上。本实用新型采取随着糖稀浓度的提高,匀速加大搅拌速度的方法,能满足熬糖技术工艺要求,熬糖效果好,玉米糖稀不容易煳,玉米糖稀颜色不变,不影响口感和品质。 -
核桃仁益智营养挂面及其制备方法
专利
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核桃仁麻糖半成品的压平的制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型属于食品加工领域,具体地说是涉及一种地方民族食品核桃仁麻糖半成品的压平机。随着科技的发展,虽然诞生了麻糖类产品压平机,但用核桃仁麻糖半成品黏性特别强,很容易黏结在压辊等零部件上,不好成形,对下一步切割作业的质量带来难处。本实用新型包括机架及设置在机架上的移动平台、压平装置和传动装置,移动平台安置在机架轨道上,移动平台通过齿条与传动装置联接,压平装置通过支架与机架联接,压平装置和传动装置通过链条传动机构联接。本实用新型能达到下一步切割作业技术工艺要求,成形效果好,不黏结在压辊等零部件上,核桃仁麻糖块大小都一致,形状美观,没有缺陷,压平机结构简单,造价低,使用安全、节约能耗。 -
一种绵核桃仁的加工方法
专利
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新型核桃仁自动熬糖锅制作方法
专利
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核桃仁温控炒锅制作方法
专利
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一种五香核桃仁制作方法
专利
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一种蜜制核桃仁制作方法
专利
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红背菜核桃仁营养液制作方法
专利
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一种连续式滚筒高压水喷核桃仁脱皮装置制作方法
专利
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多味核桃仁的制备方法
专利
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一种优质油炸咸味核桃仁生产工艺制作方法
专利
专利摘要: 本发明提供一种优质油炸咸味核桃仁生产工艺,其特征在于,包括以下步骤:1)原料除杂,2)筛选分级,3)炸前裹衣,4)油炸冷却,5)炸后定型,6)挑选包装;本发明的有益效果:将核桃仁原料依次通过裹衣桶裹衣溶液裹衣、连续化控温油炸锅油炸、冷却、定型桶炸后裹衣粉裹衣、挑选包装等主要工序,由我司自行研制的油炸生产线制成油炸咸味核桃仁,产品在无抗氧化剂、防腐剂等添加剂的情况下,可延长产品的货架期至12个月以上;同时产品中无黄曲霉毒素、沙门氏菌残留,可以提高产品的安全性,增强产品的市场竞争力。而且油炸咸味核桃仁携带方便,耐储性强,是一种具有市场潜力的营养食品。
胡娟
金牌知产顾问
215463210
全国服务热线:
400-850-8810
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